About the role
Twój zakres obowiązków - Zarządzanie częścią oferty gastronomicznej na stacjach w ramach powierzonych kategorii gastronomicznych - Realizacja planów sprzedażowych, marżowych i przychodowych dla zarządzanych kategorii - Tworzenie i realizacja strategii rozwoju kategorii poprzez dobór produktów i surowców oraz negocjowanie warunków handlowych z dostawcami - Monitorowanie rynku usług gastronomicznych, w szczególności segmentu QSR, identyfikowanie potrzeb klientów oraz rekomendowanie kierunków rozwoju oferty - Przygotowywanie i realizacja działań promocyjnych, ocena efektywności wdrażanych projektów oraz aktywne zarządzanie wynikami kategorii - Współpraca przy tworzeniu standardów operacyjnych, uruchamianiu nowych punktów handlowych oraz wyborze dostawców i wyposażenia Wymagania - Wykształcenie wyższe, preferowane kierunki związane z technologią żywienia i żywności, gastronomią, hotelarstwem - Kilkuletnie doświadczenie zawodowe na podobnym stanowisku, mile widziane na stanowisku Category Menagera w branży retail, gastronomicznej, convenience - Doświadczenie w realizacji procesów NPD oraz rozwoju oferty gastronomicznej - Bardzo dobra znajomość rynku dostawców surowców i produktów gastronomicznych - Znajomość zasad zarządzania kategoriami lub doświadczenie związane z praktycznym zarządzaniem menu i ofertą gastronomiczną - Umiejętność prowadzenia negocjacji handlowych - Biegła obsługa pakietu MS Office, w szczególności Excel i PowerPoint - Prawo jazdy kat. B - Bardzo dobra…
Do you fit?
Wykształcenie wyższe, preferowane kierunki związane z technologią żywienia i żywności, gastronomią, hotelarstwem
Kilkuletnie doświadczenie zawodowe na podobnym stanowisku, mile widziane na stanowisku Category Menagera w branży retail, gastronomicznej, convenience
Doświadczenie w realizacji procesów NPD oraz rozwoju oferty gastronomicznej
Bardzo dobra znajomość rynku dostawców surowców i produktów gastronomicznych
Znajomość zasad zarządzania kategoriami lub doświadczenie związane z praktycznym zarządzaniem menu i ofertą gastronomiczną
Umiejętność prowadzenia negocjacji handlowych
Biegła obsługa pakietu MS Office, w szczególności Excel i PowerPoint
Prawo jazdy kat. B
Bardzo dobra znajomość języka angielskiego umożliwiająca swobodną komunikację
Skuteczność w działaniu i odpowiedzialność biznesowa
Nastawienie na rozwój i umiejętność czerpania z różnych perspektyw
Umiejętność budowania i realizacji strategii dla kategorii gastronomicznych
What you'll own
Zarządzanie częścią oferty gastronomicznej na stacjach w ramach powierzonych kategorii gastronomicznych
Realizacja planów sprzedażowych, marżowych i przychodowych dla zarządzanych kategorii
Tworzenie i realizacja strategii rozwoju kategorii poprzez dobór produktów i surowców oraz negocjowanie warunków handlowych z dostawcami
Monitorowanie rynku usług gastronomicznych, w szczególności segmentu QSR, identyfikowanie potrzeb klientów oraz rekomendowanie kierunków rozwoju oferty
Przygotowywanie i realizacja działań promocyjnych, ocena efektywności wdrażanych projektów oraz aktywne zarządzanie wynikami kategorii
Współpraca przy tworzeniu standardów operacyjnych, uruchamianiu nowych punktów handlowych oraz wyborze dostawców i wyposażenia
Benefits & perks
Sound like you?
Negotiable · ORLEN S.A.
On ORLEN S.A.'s website · ~2 minutes
More jobs at ORLEN S.A.
Similar Operations jobs
